Почему горчит морковь?

Наши приложения

Думская панорама Молодая гвардия Занятость Деловой партнёр Истоки

Социальный проект

Сейчас 879 гостей онлайн

Почему горчит морковь?

Автор: (17.02.2010 №6)

- Почему моя морковь уродилась горьковатой? Есть ли сладкие сорта? Знаю, что свеклу поливают слабым раствором соли, чтобы корнеплоды набрали больше сахара. А можно ли так поступать с морковью?
В. Шишкина, Суджа

- Существует две причины горечи корнеплодов. Самая распространенная - повреждение морковной мухой. Ответная реакция на атаку насекомых - горечь. Нередко она появляется уже в процессе хранения.
Другая причина - посев гибридов F2, а не F1. Тогда происходит расщепление признаков в потомстве и проявляется свойство одного из исходных родителей - белой дикой моркови, которая горчит.
Сейте самые сладкие сорта корнеплода - Нантскую 4, Витаминную 6, Сластену, Скромницу, Нежность и Усладу. А поливать морковь солью не стоит.